– rende 36 unidades pequenas
– dificuldade da receita: Mestre Jedi
– dificuldade da receita: Mestre Jedi
Ingredientes:
270 g de Farinha de Trigo
10 g chá de Bicarbonato de Sódio
3 g de Sal
2 g de Canela
em Pó
200 g de Manteiga sem Sal (temperatura ambiente)
160 g de Açúcar Mascavo
80 g de Açúcar Cristal
2 unidades de Ovos Inteiros
7 ml de Essência de Baunilha
140 g de raspas bem finas
de Chocolate ao Leite
140 g de Gotas de Chocolate Meio Amargo
Modo de preparo:
Pré-aquecer o forno a 190
graus.
Coloque a farinha, o bicarbonato,
o sal e a canela
em uma tigela. Mexa com a colher até ficar tudo bem misturado. Reserve.
Coloque a manteiga, o açúcar
mascavo e o açúcar granulado em uma
tigela e misture até ficar cremoso. Adicione os ovos
e a essência de baunilha e
misture bem.
Adicione a mistura de
farinha e mexa até misturar bem. Misture as raspas de chocolate
ao leite e as gotas de chocolate meio
amargo.
Use uma colher de sopa
cheia de massa, arredondando o máximo que puder – se tiver, pode-se usar um
boleador de sorvete - e coloque em uma assadeira.
Repita até que você tenha usado toda a massa.
Não necessita untar as assadeiras e nem usar papel manteiga.
Repita até que você tenha usado toda a massa.
Não necessita untar as assadeiras e nem usar papel manteiga.
Certifique-se de deixar
cerca de 1 centímetro entre os cookies, pois eles se espalham quando assam.
Asse até dourar, cerca de 10
minutos.
Retire as assadeiras do
forno. Retire os cookies com uma espátula e coloque em grades para esfriarem.
