– rende 12 unidades grandes
– dificuldade da receita: Mestre Jedi
Ingredientes:
Massa do cupcake:
210 g de Farinha de Trigo
20 g de Fermento em pó
5 g de Bicarbonato
12 g de Chocolate em pó
120 g de Açúcar Refinado
1 g de Sal
240 ml de Leite
90 ml de Óleo de girassol
1 unidade de Ovo
5 ml de Essência de Baunilha
Coberturas:
Brigadeiro para o
"rosto":
395 g de Leite Condensado
24 g de Manteiga sem sal
80 g de Chocolate Meio Amargo
Creme de Manteiga para os
"cabelos":
120 g de Manteiga sem sal em temperatura ambiente
240 g de Açúcar Confeiteiro
5 ml de Essência de Baunilha
12 g de Chocolate em Pó
Detalhes:
Gotas de Chocolate Branco para os "olhos" e "nariz"
Mini Trakinas para as "orelhinhas" (no
original são usados Mini Oreos, como não acha no Brasil tive que substituir)
Modo de preparo:
Massa:
Misturar todos os ingredientes deixando o fermento e o bicarbonato
por último, misturando bem com um batedor de arame até ficar homogêneo.
Se não for usar formas
especiais de assar cupcakes, utilizar 4 forminhas de papel para muffins
sobrepostas, caso for usar utilize apenas uma forminha de papel.
Adicionar a massa na
forminha de papel até 3/4 do total da forminha, isso evitará que a forminha
"estoure" e vaze toda a massa.
Levar para assar em forno a
150° C até firmar bem.
Retirar do forno e esperar
esfriar antes de cobrir.
Coberturas:
Brigadeiro para o
"rosto":
Misturar todos os ingredientes em uma panela e
levar para o fogo médio, mexendo até dar ponto de brigadeiro mole. Reservar.
Creme de Manteiga para os
"cabelos":
Misturar todos os ingredientes com auxílio de uma
batedeira.
Reservar.
Montagem:
Com uma colher ou uma
espátula, passar uma camada lisa de brigadeiro
sobre os bolinhos.
Colocar o creme de manteiga em uma manga de confeiteiro com bico estrelado pequeno e
fazer "pitangas” imitando os cabelos dos Ewoks.
Encaixar duas mini Trakinas sobre cada bolinho para formar as “orelhinhas”.
Finalize-os com 3 gotas de chocolate branco formando os “olhos”
e “nariz”.
Baixe esta receita em .pdf
Baixe esta receita em .pdf
